北海道産またはドイツ産のライ麦と自家製天然酵母と自然塩と水で作ります。酸味があるのはライ麦のせいです。低インシュリン食品として、ダイエット中の方に特にお勧めです。岩船産のえごまが入っています。健康志向の方にお勧めです(スライス不可) ◆内容量：約440ｇ ◆原材料：ライ麦粉（全粒粉）、食塩（海水塩）、自家製酵母（酵母エキス、ライ麦粉）、えごま、植物油(オリーブオイル型塗用) ◆消費期限：3日 ◆保存方法：冷暗所